레몬밤 Lemon Balm Herb 허브 키우기 Growing Lemon Balm Herb 레몬밤은 박하과에 속하는 다년생 허브로, 레몬과 유사한 향기가 나는 것이 특징입니다. 과학적으로는 Melissa officinalis라는 이름으로 알려져 있으며, 주로 음료, 차, 요리에 향을 추가하기 위해 사용됩니다. 이 식물은 전통적으로 진정 효과와 소화 촉진 효과가 있다고 알려져 있어 허브차로도 인기가 많습니다. 레몬밤 영명 (English Name): Lemon Balm … 더 읽기
오데코롱 민트 Eau de Cologne mint Herb 허브 키우기 Growing Eau de Cologne mint Herb 오드코롱 민트(Eau de Cologne mint)는 ‘멘타 아쿠아티카(Mentha aquatica)’와 ‘멘타 스피카타(Mentha spicata)’, 의 교배종으로 알려져 있습니다. 이 두 종의 교차를 통해 생긴 이 민트는 특히 향기가 강하며, ‘오드코롱’이라는 이름은 이 민트의 향이 유명한 쾰른 물(오드코롱)의 향기를 닮았다고 하여 붙여진 것입니다.발견자나 명명자는 확인 … 더 읽기
페퍼민트 pepper mint Herb 허브 키우기 Growing pepper mint Herb 페퍼민트는 애플민트,초코민트,오데코롱민트 등 초보자도 누구나 키우기 쉬운 허브로 알려져 있습니다.국내에서는 양박하 라고도 부르는데 민트종류 중 가장 많은 멘톨성분을 지니고 있습니다.워터민트 Mentha aquatica × 스피어 민트 Mentha spicata 사이에서 자연적으로 태어난 잡종입니다.1785년 칼 린네 가 영국에서 채집할 당시에는 단일품종으로 판단을 했었지만 현재는 잡종품종으로 분류 되었습니다. … 더 읽기
애플민트 Apple mint Herb 허브 키우기 Growing Apple Mint Herb 애플민트는 상대적으로 재배하기 쉬운 허브입니다. 햇빛이 잘 드는 곳에 화분을 두고, 흙이 마르기 전에는 충분한 물을 주면 됩니다. 물뿌리개를 이용해서 잎에 물을 뿌려주면 향이 더 진해집니다. 일부지역에서는 노지월동도 가능하기 때문에 컨테이너 재배가 아니라면 실외 텃밭에서도 충분히 키울 수 있고 초보자가 아닌 식물을 처음 접하는 누구라도 … 더 읽기
루테인이 많은 메리골드 Marigold키우기 Growing Lutein-Rich Marigold 메리골드는 주로 노란색과 주황색의 화려한 꽃을 가진 식물로, 원래 중앙 및 남아메리카 지역에서 자랐으나 현재 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 그런데 이 아름다운 꽃에는 어떤 효능이 있는지 알고 계신가요?어렸을때는 초등학교의 담벼락이나 화단에 사루비아 와 함께 가장 많이 심어졌던 꽃 중 하나 입니다.메리골드는 대륜종,중륜종,소륜종이 있으며 대륜종,중륜종,소륜종에 따라 꽃의 화경크기가 … 더 읽기
콜리플라워 Cauliflower 허브 키우기 콜리플라워는 브라시카 올레라케아(Brassica oleracea) 종에 속하는 십자화과 식물입니다.지중해 연안인 콜리플라워는 양배추가 변이되어 나타난 형으로 브로콜리,발울다다기 양배추 등 과 같은 배춧과에 속해 있습니다.원산지인 이탈리아,프랑스의 지중해 연안 해안지대에서 발달하였고 유럽 중부 와 북부로 전파 된것은 16-17세기 정도였습니다.19세기 무렵에는 덴마크에서 재배 되었고 북으로 더욱더 확대 되었습니니다.동남아시아 에서는 19세기 무렵 인도,중국남부의 아열대 극조생품종이 폭넓게 재배 … 더 읽기
비트 Beet 허브 키우기 비트는 세계 4대 채소로 선사시때 부터 사용되어졌습니다. 근대의 일종으로 만셀-부르째 Mangel-wurzel 혹은 만겔 Mangel 로도 불리워지고 있습니다. 비트의 잎은 향신채로 이용하였고 뿌리는 약용으로 먹고 사용되었습니다.중세의 비트루트(뿌리)는 길고 가는 흰색이였습니다.비대한 뿌리에 대한 최초의 기록은 16세기 중엽이였는데 현재 우리가 먹는 붉은색의 비트는 17세기부터 생산되기 시작했습니다.19세기 로빈슨 Robinson의 저서 ‘가족을 위한 식물치료’ Family herbal‘ … 더 읽기
타라곤 Tarragon 허브 키우기 타라곤 허브 는 에스트라곤 Estragon 이라고도 합니다. 종명인 dracunculus는 ‘작은 용’ 이라는 뜻으로 뿌리의 모양(표징의 원리에 의해) 또는 타는 듯한 매운 맛에서 유래된 것으로 보입니다. 타라곤은 녹사와 같은 뱀을 비롯한 독에 의한 상처를 치유하는 강력한 힘이 있는것으로 확고하게 믿어져 왔습니다. 고대인도의 왕은 타라곤과 펜넬의 혼합액으로 만든 음료를 즐겼다고 합니다.핸리8세때는 타라곤을 영국 … 더 읽기
셀러리 Celery 허브 키우기 셀러리는 키우기 쉽고 다양한 요리에 활용되는 인기 있는 허브입니다. 그러나 셀러리는 단순한 식재료 이상의 가치를 지니고 있습니다.셀러리는 산형과에 속해 있는 식물로 야생 셀러리, 스몰에이지 Smallage, 아무드 Ajmud 로 알려져 있습니다.야생 셀러리는 의료용 과 식품으로 수천년간 이용되어져 오고 있습니다. 이 허브의 종자들은 투탕카문 Tutankhamun 의 무덤에서도 발견되었다고 합니다.(BC 1327)유럽이나 북아프리카의 강가나 습지에서 … 더 읽기
처빌 Chervil 허브 키우기 전호속에 속하는 처빌은 파슬리와 비슷해 보이지만 전혀 다른 허브로 다양한곳에 활용되고 있는 허브 중 하나 입니다.로마인들에 의해 영국으로 가져 왔다는것이 기원의 정설로 알려져 있습니다.처빌은 피를 맑게 하고 회복 시키는 성질이 있는데 고기가 없는 사순절에 가장 먼저 먹었는데, 특히나 세족식을 하는 목요일에 많이 먹었다고 알려져 있습니다.제라드(엘리자베스 시대의 의사로 벌리경의 Burleigh 왕의 정원 … 더 읽기