커피품종 엑셀사 커피 Excelsa Coffee

커피품종 엑셀사 커피 Excelsa Coffee

커피품종 엑셀사 커피 Excelsa Coffee 개발 배경 Development Background 엑셀사 커피는 1903년 중앙아프리카의 차드 chad 호수 분지에서 처음 발견되었습니다. 그 지역에서는 ‘coffee dewevrei’ 혹은’dewevreié’ 초기에는 ‘coffee excelsa 라는 이름으로불리워졌습니다.발견이후 독립된 커피품종으로 분류를 하였으나 독특한 특성 과 유전적 구성을 연구한 결과 엑셀사 커피는 실제로 리베리카 커피 coffee liberica 의 한 변종이라는 사실을 밝혀 냈습니다. 엑셀사 커피는 … Read more

신이내린 곡물 아마란스 Amaranth 재배 가이드

신이내린 곡물 아마란스 Amaranth 재배 가이드

    신이내린 곡물 아마란스 Amaranth 재배 가이드 신이내린 곡물이라고 아마란스는 아마란스 과(Amaranthaceae)에 속하는 식물로, 전 세계적으로 약 60여 종이 알려져 있습니다. 이 식물은 주로 열대와 아열대 지역에서 자라나며, 일부 종은 온대 지역에서도 재배됩니다. 아마란는 그 다양한 용도와 높은 영양 가치 때문에 많은 관심을 받고 있습니다.     USDA 재배 지역   zone 4-7 온도 … Read more

커피품종 파라이네마 커피 Parainema Coffee

커피품종 파라이네마 커피 Parainema Coffee

커피품종 파라이네마 커피 Parainema Coffee 개발 배경 Development Background 파이라노마 커피는 온두라스의 커피연구기관에서 개발 되어진 베이스는 T5296 커피가 베이스가 되어졌고 커피녹병 및 주요질병에 대한 저항성을 갖추기 위해 개발 되어졌습니다. 온두라스의 커피 연구 및 개발 분야는 주로 “IHCAFE” (Instituto Hondureño del Café)라는 기관에 의해 진행되고 있습니다.커피 컵 품질이 낮다는 오해가 있긴 하지만 파라이네마커피는 2017년 온두라스 컵 … Read more

커피품종 파카스 Pacas Coffee

커피품종 파카스 Pacas Coffee

커피품종 파카스 Pacas Coffee 기원과 발견 Origin and Discovery 파카스 커피는 1949년엘살바도르 의 산타아 커피농장에서 커피생산을 하고 있는 농장의 2대째 농부가 자신의 농장 중 한곳에서 발견 하였습니다.이 품종은 파카스 가문에 의해 처음 발견되었으며 파스카 가문의  이름을 따서 명명되었습니다. 브라질의 caturra coffee , 코스타리카 의 Villa sachi 와 유사한 부르봉 커피의 자연돌연변이로 탄생 되었습니다.   재배지역 … Read more

커피품종 게이샤 커피 Geisha Coffee

커피품종 게이샤 Geisha Coffee

커피품종 게이샤 커피 Geisha Coffee 기원 과 역사 Origin and History of Geisha Coffee 에티오피아에서 시작된 여정 The Journey Begins in Ethiopia 게이샤 커피 는 1930년 에티오피아의 산악 지역, 특히 게샤 산 또는 Gori Gesha 숲에서 발견되었습니다.이후 탄자니아 의 Lyamung 연구기지로 보내진 후 1953년 중앙아메리카의 Centro Agronomico Tropical de Investigación y Enseñanza(CATIE) 로 전해졌고 CATIE … Read more

커피품종 마라고지페 Maragogipe Coffee

커피품종 마라고지페 Maragogipe Coffee

커피품종 마라고지페 Maragogipe Coffee 발견의 역사 지역적 배경 위치: Maragogipe Coffee는 브라질의 북동부에 위치한 바이아주의 작은 마을, 마라고지페에서 처음 발견되었습니다. 지리적 특성: 이 지역은 풍부한 비옥한 토양과 적당한 기후 조건을 갖추고 있어 커피 재배에 이상적입니다. 발견의 시기 연도: 정확한 발견 연도는 명확하지 않지만, 1870년대로 추정됩니다. 발견 과정: 현지 농부들이 자신들의 농장에서 평소와 다른, 크기가 현저하게 … Read more

커피품종 타비 커피 Tabi Coffee

커피품종 타비 Tabi Coffee

커피품종 타비 커피 Tabi Coffee 타비 Tabi Coffee 는 콜롬비아 원주민 부족 Guambiano 의 방언으로 “좋다” 라는 뜻을 의미하며 자연발생적인 품종이 아닌 콜롬비아 커피 재배자 연맹 Federación Nacional de Cafeteros de Colombia 의 연구 부분인 Cenicafé가 주도 하여 만들어진 커피 입니다. 카투라 커피 Cuttra Coffee, 티피카 커피 Typica, 부르봉 / 버본 커피 Bourbon Coffee 의 … Read more

커피품종 카스티요 커피 Castillo Coffee

커피품종 카스티요 커피 Castillo Coffee

  커피품종 카스티요 커피 Castillo Coffee 기원 Origin / History 5세대개 걸쳐 개발된 카스티요 Castillo 는 콜롬비아에서 가장 흔하게 재배되고 있는 품종으로 현재 콜롬비아 커피의 40%를 차지 하는 잡종 품종입니다. 개발 배경 Development Background 목적 Purpose : 카스티요 커피는 주로 병충해, 특히 커피 잎 녹병과 같은 질병에 대한 저항력을 강화하기 위해 개발되었습니다. 이는 콜롬비아와 같은 … Read more

커피품종 카투라 커피 Caturra Coffee

커피품종 카투라 커피 Caturra Coffee

커피품종 카투라 커피 Caturra Coffee 카투라 커피(Caturra Coffee)는 아라비카 커피종 Coffea Arabica 인 버본 Bourbon coffee 의 자연 돌연변이로 20세기 초 브라질에서 자연적으로 발생한 아라비카 커피의 변종입니다.카투라는 더 작게 자라게 하는 단일 유전자 돌연변이를 지니고 있으며 “작은”을 의미 하는 “과라니어” 에서 유래 되었으며 “나니코”라고도 불립니다.1937년 IAC는 미나스 제라이스(Minas Gerais)와 에스피리토 산토(Espírito Santo) 국경 지역에서 생산된 … Read more

커피품종 티피카 커피 Typica Coffee

커피품종 티피카 커피 Typica Coffee

커피품종 티피카 커피 Typica Coffee 기원 Origin 에티오피아의 기원 (Origin in Ethiopia) Typica는 아라비카 커피(Arabica coffee)의 원종 중 하나로, 에티오피아의 원산 아라비카 커피에서 유래했습니다. 아라비아 반도로의 전파 (Spread to the Arabian Peninsula) 15세기에 에티오피아에서 아라비아 반도로 전파되었으며, 특히 예멘의 모카(Mocha)에서 크게 발전했습니다. 이 시기에 Typica와 같은 초기 아라비카 품종이 재배되기 시작했습니다. 유럽을 거쳐 전 세계로 … Read more