커피품종 타비 커피 Tabi Coffee 타비 Tabi Coffee 는 콜롬비아 원주민 부족 Guambiano 의 방언으로 “좋다” 라는 뜻을 의미하며 자연발생적인 품종이 아닌 콜롬비아 커피 재배자 연맹 Federación Nacional de Cafeteros de Colombia 의 연구 부분인 Cenicafé가 주도 하여 만들어진 커피 입니다. 카투라 커피 Cuttra Coffee, 티피카 커피 Typica, 부르봉 / 버본 커피 Bourbon Coffee 의 … Read more
커피품종 카스티요 커피 Castillo Coffee 기원 Origin / History 5세대개 걸쳐 개발된 카스티요 Castillo 는 콜롬비아에서 가장 흔하게 재배되고 있는 품종으로 현재 콜롬비아 커피의 40%를 차지 하는 잡종 품종입니다. 개발 배경 Development Background 목적 Purpose : 카스티요 커피는 주로 병충해, 특히 커피 잎 녹병과 같은 질병에 대한 저항력을 강화하기 위해 개발되었습니다. 이는 콜롬비아와 같은 … Read more
커피품종 카투라 커피 Caturra Coffee 카투라 커피(Caturra Coffee)는 아라비카 커피종 Coffea Arabica 인 버본 Bourbon coffee 의 자연 돌연변이로 20세기 초 브라질에서 자연적으로 발생한 아라비카 커피의 변종입니다.카투라는 더 작게 자라게 하는 단일 유전자 돌연변이를 지니고 있으며 “작은”을 의미 하는 “과라니어” 에서 유래 되었으며 “나니코”라고도 불립니다.1937년 IAC는 미나스 제라이스(Minas Gerais)와 에스피리토 산토(Espírito Santo) 국경 지역에서 생산된 … Read more
커피품종 티피카 커피 Typica Coffee 기원 Origin 에티오피아의 기원 (Origin in Ethiopia) Typica는 아라비카 커피(Arabica coffee)의 원종 중 하나로, 에티오피아의 원산 아라비카 커피에서 유래했습니다. 아라비아 반도로의 전파 (Spread to the Arabian Peninsula) 15세기에 에티오피아에서 아라비아 반도로 전파되었으며, 특히 예멘의 모카(Mocha)에서 크게 발전했습니다. 이 시기에 Typica와 같은 초기 아라비카 품종이 재배되기 시작했습니다. 유럽을 거쳐 전 세계로 … Read more
커피품종 콜롬비아 커피 Colombia Coffee 콜롬비아 품종은 콜롬비아 정부의 농업 연구소에서 1983년 개발되었습니다. 이 품종의 개발 목적은 높은 수확량과 강력한 병 저항성, 특히 커피 잎 녹병에 대한 저항성을 높히는것이 목적이였습니다. 콜롬비아 품종은 기존 커피 품종보다 더 강인하고, 변화하는 기후와 병해충에 대응할 수 있는 능력을 갖추고 있어 지속적인 커피 생산에 중요한 역할을 합니다.콜롬비아 정부의 농업 연구소, … Read more
브라질 커피 품종 보우본 커피 / 버본 커피 / 부르봉 커피 Bourbon coffee 에티오피아에서의 시작: 보우본 커피는 아라비카 커피의 한 종류로, 그 기원은 에티오피아로 거슬러 올라갑니다. 에티오피아는 커피의 발상지로 널리 알려져 있으며, 다양한 아라비카 커피의 유전적 다양성이 이 지역에서 발견됩니다. 인도양을 건너 레위니옹 섬으로: 18세기, 프랑스는 인도양 지역에서 활발한 식민 활동을 벌이고 있었습니다. 이 시기에 … Read more
스피어민트 Spearmint Herb 허브 키우기 Growing Spearmint Herb 스피어민트, 과학적으로는 ‘Mentha spicata’라고 불리며, 향이 강하고 상쾌한 허브입니다. 전 세계적으로 음식, 음료, 치약, 구강청결제 등에 널리 사용되며, 소화 촉진, 스트레스 완화 등의 효과가 있는 허브 입니다. 스피어민트 영명 (English Name): Spearmint 스피어민트 학명 (Scientific Name): Spearmint 스피어민트 (Key Components): 멘톨 (Menthol),카르보네 (Carvone),리모넨 (Limonene),디오스민 (Diosmin) 스피어민트 … Read more
레몬밤 Lemon Balm Herb 허브 키우기 Growing Lemon Balm Herb 레몬밤은 박하과에 속하는 다년생 허브로, 레몬과 유사한 향기가 나는 것이 특징입니다. 과학적으로는 Melissa officinalis라는 이름으로 알려져 있으며, 주로 음료, 차, 요리에 향을 추가하기 위해 사용됩니다. 이 식물은 전통적으로 진정 효과와 소화 촉진 효과가 있다고 알려져 있어 허브차로도 인기가 많습니다. 레몬밤 영명 (English Name): Lemon Balm … Read more
오데코롱 민트 Eau de Cologne mint Herb 허브 키우기 Growing Eau de Cologne mint Herb 오드코롱 민트(Eau de Cologne mint)는 ‘멘타 아쿠아티카(Mentha aquatica)’와 ‘멘타 스피카타(Mentha spicata)’, 의 교배종으로 알려져 있습니다. 이 두 종의 교차를 통해 생긴 이 민트는 특히 향기가 강하며, ‘오드코롱’이라는 이름은 이 민트의 향이 유명한 쾰른 물(오드코롱)의 향기를 닮았다고 하여 붙여진 것입니다.발견자나 명명자는 확인 … Read more
페퍼민트 pepper mint Herb 허브 키우기 Growing pepper mint Herb 페퍼민트는 애플민트,초코민트,오데코롱민트 등 초보자도 누구나 키우기 쉬운 허브로 알려져 있습니다.국내에서는 양박하 라고도 부르는데 민트종류 중 가장 많은 멘톨성분을 지니고 있습니다.워터민트 Mentha aquatica × 스피어 민트 Mentha spicata 사이에서 자연적으로 태어난 잡종입니다.1785년 칼 린네 가 영국에서 채집할 당시에는 단일품종으로 판단을 했었지만 현재는 잡종품종으로 분류 되었습니다. … Read more